Il fenomeno delle cucine fantasma, ristoranti che operano esclusivamente su app di consegna come DoorDash e Grubhub (piattaforme di Food Delivery americane), sta prendendo piede con la promozione del cibo attraverso immagini generate dall’intelligenza artificiale. Queste immagini, tuttavia, non sempre corrispondono al cibo reale che viene consegnato ai clienti, presentando spesso difetti o aspetti fisicamente impossibili a causa di errori nell’intelligenza artificiale. Un esempio è Pasta Lovers su DoorDash, che mostra piatti non disponibili nel menu ufficiale e immagini artificialmente generate di cibo.
Ci sono molte altre cucine fantasma che operano allo stesso modo, alcune senza una sede fisica e altre associate a ristoranti esistenti. Questi ristoranti utilizzano immagini generate dall’intelligenza artificiale per promuovere vari marchi di cibo, che possono sembrare ingannevoli o ridicoli.
La pratica di utilizzare immagini generate dall’intelligenza artificiale è in parte motivata dalla difficoltà di ottenere foto di cibo di qualità attraverso fotografi tradizionali, come evidenziato da un proprietario di ristorante che preferisce l’IA per la sua praticità ed efficienza.
Nonostante le politiche delle piattaforme di consegna di cibo come DoorDash che vietano l’uso di immagini generate dall’IA, queste immagini continuano a essere presenti e influenzare le decisioni dei consumatori.
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Foto di Luis Covarrubias su Unsplash.
